Що робити, якщо вино газоване?
Врятувати газоване вино можна піддавши його пастеризації. Протягом приблизно 20 хвилин тримайте його на водяній бані за температури 70 градусів. Бульбашки вийдуть із нагрітої рідини. Ідеальний варіант для приготування глінтвейну.
Як зрозуміти, що вино не можна пити?
Ось ще кілька явних ознак того, що вино у відкритій пляшці зіпсувалося:
- Червоне вино має солодкий смак. …
- Корок виштовхується з пляшки. …
- Вино набуло темнішого відтінку. …
- Ви відчуваєте в'яжучий або надто «хімозний» смак.
- У вині з'явилися бульбашки, хоча воно не ігристе.