Як швидко зварити горох без замочування?
Зверніть увагу, що вода має стати повністю прозорою. Потім горох необхідно відправити в каструлю з холодною водою, яку заздалегідь підсолюють. Коли рідина закипить, потрібно варити горох близько 10 хвилин, потім додати склянку крижаної води. Через 15 хвилин горох стане майже м'яким.
Скільки потрібно води на 1 склянку гороху?
Співвідношення гороху та води при варінні – 1:3. Якщо вода швидко википіла, можна долити ще склянку гарячої води. Щоб горох не пригорів на дно каструлі, його варять на невеликому вогні і періодично перемішують.