Скільки хвилин смажити яєчню глазунню?
Смажте яєчню на повільному вогні без кришки близько 5 хвилин. Білок повинен схопитися, а жовток залишитися напіврідким та яскравим. Щоб жовток не затягнувся білястою плівкою та зберіг напіврідку консистенцію, сковороду краще не накривайте кришкою. А якщо і накриваєте, то не більше 1-2 хвилин.
Як приготувати яблуко з твердим жовтком?
Якщо ви хочете, щоб жовток став твердим, то просто накрийте кришкою сковороду і смажте ще 2-3 хвилини. За цей час жовток загусне і покриється зверху білою плівкою. Смажені яйця готові.