Як просто зробити яйце пашот?
Розбийте у чашку яйце, воду в ковшику закрутіть лійкою і швидко вилийте яйце у центр. Варіть 2-3 хв, білок повинен повністю схопитися, а жовток залишитися рідким. Акуратно дістаньте яйце шумівкою, дочекайтеся, поки вода повністю стіче, і перекладете на тарілку.
Як зварити яйце пашот у каструлі?
Віночком або великою ложкою зробіть у каструлі невелику вирву. Акуратно розбийте яйце в миску або чашку, щоб не пошкодити жовток, і вилийте його в центр лійки. Продовжуйте помішувати воду ложкою, щоб яйце не прилипло до дна каструлі. Варіть яйце протягом 2 хв.