Скільки вимочують Лосятин?
Народна чутка рекомендує вимочувати м'ясо для того, щоб відбити сторонні запахи. Вважається, що м'ясо диких тварин погано пахне, і готувати одразу його не можна. Тривале перебування з водою видаляє кров та гематоми. М'ясо мочать дві доби, змінюючи воду кожні 3:00.
Чи потрібно вимочувати Лосятин перед приготуванням?
Страви з лосятини: як здивувати своїх гостей А все по тому, що це таке червоне м'ясо, воно за своєю структурою жорсткіше, а також має яскравіший аромат. Ось тому перед приготуванням таке м'ясо потрібно ретельно вимочити, обов'язково замаринувати перед термічною обробкою..