Яке тісто найкраще підходить для піци?
ЯКЕ ТІСТО КРАЩЕ ДЛЯ ПІЦИ – ДРІЖДЖОВЕ ЧИ БЕЗДРОЖЖОВЕ? Бездрожжеве тісто вийде менш шкідливе, але дріжджове буде набагато пишнішетому тут вибір за вами. Якщо ви маєте намір приготувати досить товсте і м'яке тісто для піци, віддайте перевагу дріжджовому варіанту.
Яка основа для піци краща?
Яке краще – дріжджове або бездрожжеве Плюси кислої основи: Готовий виріб залишиться м'яким; Маса легше розкочується і еластичніша; При випіканні корж підніметься, що подобається любителям пишної неаполітанської версії.