Як зробити прикраси з мастики своїми руками?
Прикраса торта мастикою – як зробити
- розкачайте коло з мастики. Діаметр кола повинен бути приблизно рівний двом висотам торта плюс його діаметру. …
- накрутіть масу на качалку та перенесіть на торт;
- розгладьте верх праскою, намагаючись не розтягувати масу. …
- обережно загладьте боки, забираючи складки. …
- обріжте ролером надлишки.
Як розм'якшити кондитерську мастику?
Якщо у вас немає часу чекати і пластична маса потрібна терміново, можна додати чайну ложку рослинної олії та акуратно вимішати мастику. За кілька хвилин вона розм'якшиться і буде готова до використання. Головна умова – відсутність запаху у олії. Також можна розігріти мастичну масу в мікрохвильовій печі.