Яке молоко краще використовувати для млинців?
Молоко підійде майже будь-яке, але краще використовувати пастеризоване коров'яче 3,2-4% жирності (продається зазвичай у пляшках), а не ультрапастеризоване (у пакетах). Іноді молоко рекомендують змішувати з водою у різних пропорціях.
Чи можна заморожувати млинці з начинкою сиру?
Смачно та просто: як заморожувати млинці з начинкою Тісто заморожувати можна, а начинку немає — один із головних міфів багатьох господарок. Насправді, готувати млинці на користь і відправляти їх в морозилку на кілька днів, тижнів, місяців дозволяється і рекомендується.