Що входить до складу майонезу Провансаль?
склад: Олія соняшникова рафінована дезодорована, вода, цукор, яєчний жовток, сіль, оцет, стабілізатор ксантанова камедь, ефірна олія гірчиці, натуральний барвник бета-каротин.
Чим майонез провансаль відрізняється від звичайного?
Від звичайного майонезу смак «Провансалю» відрізняється пікантністю та легкою гостринкою, а також повним насиченим смаком з нотами яєчного жовтка та густою консистенцією. Його використовують як для заправки салатів, зокрема незмінного у своїй популярності «Олів'є», так і для запікання страв.