Чому пісочне тісто рветься?
Як тільки тісто заблищало, стало липким і почало рватися, отже, олія нагрілася. Таке тісто потрібно негайно відправити у холодильник на 10-15 хвилин. 3. Техніка замісу та розкочування пісочного тіста така ж, як і рубаного.
Чим можна змастити Курник?
Залишається тільки змастити курник сумішшю молока з жовтком. І випікаємо до золотистого кольору у розігрітій духовці до 180 градусів.