Як зробити золоте покриття на торт?
Все, що від вас вимагається розвести частину кандурину з трьома частинами спирту чи горілки. Потім золота рідина заправляється в аерограф і розпорошується.. У такому разі у вас вийде дуже щільний та рівномірний шар. А якщо ви додасте більше горілки, він ще й блищатиме перламутром.
Який крем потрібний для вирівнювання торта?
Крем для вирівнювання повинен бути жирним, щоб забезпечити потрібну консистенцію, від якої залежить стійкість і рівномірність розподілу по поверхні. Тому у складі використовується маскарпоне, вершкове масло, сир, шоколад.