Яка пахлава найсмачніша?
Мені більше сподобався карабахська варіант. У ньому було тонше, листкове тісто і ніжна начинка. І все ж, на мій смак, ця пахлава таки не дотягувала до турецької.
Чим просочують турецьку пахлаву?
Залити пахлаву гарячим сиропом і залишити на кілька годин або на ніч. Цих листів тіста філо вистачить для соковитої, добре просоченої сиропом пахлави з великою кількістю олії та волоських горіхів та чудовою начинкою.