Як правильно приготувати хумус?
Як приготувати хумус У блендер викладіть тахіні, додайте сік цілого лимона, оливкову олію, сіль і зіру і злегка збийте. Збиваючи спочатку тахіні, ви робите кунжутну пасту кремовішою. Потім частинами додавайте нут і збивайте блендером до однорідної консистенції.
Що входить до складу хумусу?
Склад та властивості Хумус готується з відвареного нуту, який гомогенізується вручну або за допомогою блендера з додаванням оливкової олії, соку лимона та кунжутної пасти (тахіні). Приправи (зокрема часник, сіль, петрушка, цибуля, мелений кумін (зіра), заатар, перець чилі) можуть додаватися до смаку.