Чи можна дітям домашнього майонезу?
Пам'ятайте, що у домашнього майонезу дуже короткий термін зберігання (не більше 2-3 діб у холодильнику). Оскільки до його складу входять сирі жовтки, не рекомендується давати цей продукт дітям віком до трьох років. Яйця використовуйте лише найсвіжіші, з цілою шкаралупою, інакше ризик зараження сальмонелами значно зростає.
Як сильно шкідливий майонез для дитячого організму?
Чим шкідливий майонез промислового виробництва Як правило, виробники використовують хімічні консерванти, такі як бензоат натрію (Е-211) – при передозуванні є канцерогеном, ця властивість посилює лимонну кислоту, провокує алергічні реакції, сорбат калію (Е202) – може викликати алергію та інші.