Як мають виглядати креветки?
— Вони мають добре виглядати. свіжо та бадьоро. І пахнути мають лише морем трохи й більше нічим. Хороша пружна креветка, туга, як добре набита ковбаска. Чорні плями та чорні кільця на лапках означають, що креветка стара або зіпсована.
Що потрібно для смаження креветок?
Налийте в сковороду олію та смажте дрібно нарізану цибулю на середньому вогні 5 хвилин. Додайте очищені креветки, мелений чилі, кмин, сіль, перець та перемішайте. Готуйте 3-5 хвилин, доки креветки не стануть прозорими.