Незрілі ківі можна просто залишити за кімнатної температури, але краще в коробці або паперовому пакеті, щоб врятувати від прямих сонячних променів.. Двох-трьох днів вистачить, щоб плоди стали солодшими і м'якшими, протягом цього терміну можна регулярно їх перевіряти, забираючи найстигліші.2 серп. 2022 р.
Як прискорити процес дозрівання ківі?
Досвідчені кулінари рекомендують для прискорення дозрівання плодів ківі скласти їх у контейнер і засипати рисом. Виявляється, як і у випадку з бананами або яблуками, весь секрет тут полягає в здатності рису виділяти значну кількість етилену в навколишню атмосферу.
Що робити, якщо ківі твердий і кислий?
Потрібно покласти ківі в пакет разом із зрілими яблуками (2 штук буде цілком достатньо). Тепер пакет зав'яжіть і залиште за кімнатної температури. Господині обіцяють, що через 1-2 дні навіть найкисліші плоди стануть солодкими, м'якими та смачними.