Скільки можна зберігати картоплю пай?
Очищена картопля та більшість інших овочів зберігає прийнятний для приготування страв стан не більше доби, точніше 18 годин, навіть за умови зберігання у холодильнику. За кімнатної температури ці продукти зберігають свої властивості не довше 12 годин.
Як називається тонка картопля фрі?
Картопля-пай це картопля, нарізана дуже тонкою соломкою і обсмажена у фритюрі. Його головна відмінність від всієї знайомої картоплі-фрі в тому, що картопля-пай не містить у собі м'яку серцевину, а повністю прожарена і дуже хрумка.