Які вершки потрібні для фінської юшки?
Юшка по-фінськи зі вершками
- ціла тушка форелі чи сьомги – 1 шт.
- питна вода – 2,5–3 л
- цибулина в лушпинні – 1 шт.
- запашний перець горошком – 2 шт.
- велика картопля – 6 шт.
- вершки жирністю 10-20% – 250 мл
- кріп – 3 гілочки
- сіль, свіжомелений чорний перець – за смаком
Як називається карельська юшка?
Калакейтто (Фін. kalakeitto – букв. "Рибний суп") – Карельська і фінська національна страва, традиційний рибний суп. Під назвою "молочна юшка" або "соловецька юшка" суп відомий на півночі Росії.