Як виготовляють чорне морозиво?
Багато хто впевнений, що такий відтінок морозиву надається за допомогою великої гості активованого вугілля з аптечки. Насправді ж натуральне чорне морозиво фарбується пастою із чорного кунжуту.. Такий підхід робить десерт безпечним і не псує його смак.
Що додають у чорне морозиво?
Чорне морозиво
- Молоко 3,5-6% 1 склянка
- Вершки 33% 1 склянка
- Цукор-пісок (або пудра) – ст.
- Жовток курячий 2 шт.
- Ванілін ¼ ч. л.
- Активоване вугілля 30 шт.