Як зняти шкіру з курки?
Кладемо курку на спинку і рукою залазимо їй під шкіру позаду. Це робиться дуже легко. Шуруємо рукою під шкіроюпальцями обриваючи плівочки, якими вона тримається за м'ясо. Потрібно добитися того, щоб по всій грудці, аж до шиї, шкіра відокремилася від тушки.
Як зняти шкіру з курчати?
Притримуючи крило, просунь лезо під шкірку вздовж кістки так, щоб воно висунулося з іншого боку. Обережними рухами очисти кістку від схожиль і витягни її назовні. Не забудь зробити те саме і з іншим крилом. І з третім, якщо тобі дісталося генномодифіковане курча.