Чим хороші ножі із дамаської сталі?
Можна виділити основні переваги дамаської сталі: Органічне поєднання гнучкості та твердості, що досягаються шляхом використання заготовок з різним вмістом вуглецю. Має тривалий період служби. Клинок не потребує частого заточування і може прослужити своєму власнику десятиліттями.
Чи можна точити ножі із дамаської сталі?
Поряд з високою міцністю, їх леза мають гнучкість і в'язкість, що дозволяє без побоювання за структуру матеріалу ув'язнити їх до гостроти бритви.