Пікша практично не має луски, тому її не треба чистити.
Продукт багатий на вітаміни А, D, В12, калієм, натрієм, фосфором, йодом, селеном. Якщо щоденний раціон включати хоча б 100 р цієї риби, можна заповнити половину добової норми селену, так необхідного нашому організму для правильного засвоєння жирів і вуглеводів.
«Свіжа пікша – Розкішна риба, дуже ніжна, з приємним молочним смаком. За ніжністю її можна порівняти з палтусом, але пікша мені подобається навіть більше.