Що робити, якщо мед почав бродити?
Мед для початку слід реанімувати – перекип'ятити на паровій лазні. Технологія процедури проста. Створіть парову лазню і мед повинен за таких умов побути до години. Тільки тоді можна використовувати такий мед у випічці.
Скільки за часом має бродити медовуха?
Бродити має 2-3 неділі. 4. Після бурхливого бродіння (приблизно 7 днів) медове вино потрібно злити з осаду в ємність, встановити гідрозатвор і відправити освітлюватися і дображивать у прохолодне місце (ще 1-2 тижні). Важливо не пропустити закінчення бродіння і злити з осаду, інакше напій вийти з гірким присмаком.