Виходить із природних покладів вилуговуванням гарячою водою та кристалізацією; абсорбцією розчином соди оксидів азоту; обмінним розкладанням кальцієвої або аміачної селітри із сульфатом, хлоридом або карбонатом натрію.
Проводимо реакцію, до нітрату натрію додаємо сірчану кислоту та мідь. Внаслідок реакції виділяється газ, оксид азоту, він має характерний бурий колір. Сам розчин який містить сульфат міді та воду забарвлюється у блакитний колір. Це і є показники присутності в розчині нітрату натрію.
Нітрат натрію, також відомий як селітра, молекулярна формула цієї хімічної речовини – NaNo3. Це безбарвні кристали як білого порошку.