Щоб перевірити, чи був чай пересушений або повторно висушений, розітріть листок у руках. Якщо лист крихкий і кришиться, чай не придатний. — Запах сухого чайного листа завжди м'який, нерізкий, приємний. Будь-які неприємні аромати – пліснява, гар, пил, залізо – сигналізують про погану якість.
Оцінювати чаї слідує за п'ятьма критеріями: аромат і зовнішній вигляд сухої заварки, колір, аромат і смак настою. Подивіться на чай до того, як його заварити. Неоднорідний розмір, тьмяний чи сірий колір чаїнок, наявність ламаного листа, чайного пилу – ознаки дешевого низькосортного чи старого чаю.
Найкращі світові бренди (марки) чаю
- Ahmad. Бренд Ahmad подається в рекламі як "справжня англійська". …
- Greenfield. Багато хто сприймає цю марку як англійську. …
- Dilmah. Досить рідкісний випадок, коли чай і вирощується і фасується в одній країні – Шрі-Ланці. …
- Riston. …
- Tess. …
- Ліптон. …
- Травневий чай
11-Apr-2020
Якщо чай — справжній, відповідний логотип має бути присутнім на упаковці. За якісними показниками чай в Росії ділять на такі сорти (за ГОСТ 1938-90 на чорний та ГОСТ 1939-90 на зелений), які вказують на пачці. Який вам подобається більше? Краще вибирати, звичайно, пачку з написом «сорт: букет».