Для того, щоб вони не спливали, можна зверху покласти перевернуту тарілку або просто накрити кришкою.18-Jul-2017
Скільки варити – вода закипіла і кукурудза готова Тепер закладаємо качани в киплячу воду і закриваємо кришкою – кукурудза має звичай спливати. Чекаємо, доки вода закипить знову і готове! Молочної стиглості кукурудза вже й прогріється і звариться за цей час.
Покладіть кукурудзу в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте каструлю на плиту, увімкніть максимальну температуру та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменшіть вогонь до середнього та варіть кукурудзу 15-10 хвилин, якщо вона молода, і починаючи від 40 хвилин, якщо зріла.
А тепер ще один секрет – солити воду не потрібно! Сіль робить кукурудзу жорсткою. Ну ось все готово, тепер змащуємо наші качани вершковим маслом, посипаємо сіллю (можна ще перцем) до смаку і поїдаємо. Варена кукурудза може стати повноцінною вечерею, обідом чи сніданком.