Як правильно засолити скумбрію в розсолі?
Викладіть у каструлю чай, сіль, цукор та цілу очищену цибулину. Залийте водою, поставте на вогонь, закип'ятіть. Процідіть і повністю остудіть. Розчином, що вийшов, залийте скумбрію і заберіть на 3 дні в холодильник.
Скільки часу солити скумбрію в розсолі?
Найпростіший і найшвидший спосіб засолювання улюбленої риби! Завдяки тому що скумбрія порізана на шматочки, час приготування зменшується – вона буде готова вже за 12 годин. У розсолі немає нічого зайвого, тільки сіль, цукор та перець, тому риба виходить дуже натуральна за смаком.