Скільки часу потрібно варити борщ?
40 хвилин Доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть 40 хвилин. Якщо варити бульйон на сильному вогні, він майже завжди виходить каламутним. Коли бульйон готовий, процідіть через велике сито.
На якому вогні варити бульйон для борщу?
Зваріть бульйон Налийте в каструлю холодну воду, викладіть м'ясо і поставте на середній вогонь. Бульйон буде смачнішим, якщо використовувати саме м'ясо на кістці.