Скільки часу вариться квасоля без замочування?
Процес приготування Промийте червону квасолю, залийте її водою вище за рівень приблизно на 2 см, доведіть до кипіння, кип'ятіть 3 хвилини. Потім злийте цю воду, залийте нову воду, доведіть до закипання, вимкніть вогонь і залиште на півгодини під кришкою. Знову злийте воду, налийте нову та варіть на середньому вогні 45 хвилин.
Як зробити так, щоб квасоля зварилася швидше?
Як квасоля закипіла, додаю одну четверту частину чайної ложки соди. Так Так! Звичайна сода. Шкірка квасолі стане м'якшою завдяки їй і швидше звариться квасоля.