Як швидко очистити сардельки від шкірки?
Поставте палицю ковбаси гострим кінцем під струмінь холодної води на 1 хвилину. Потім знову спробуйте очистити. Цей спосіб підійде для сосисок або сарделок.
Чи потрібно знімати плівку із сардельок?
Найчастіше сардельки роблять у натуральній оболонці. Знімати її необов'язково, адже вона їстівна. При варінні плівка може луснути, так що для надійності варто проколоти її в декількох місцях зубочисткою.