Як приготувати капусту для голубців?
Рецепт приготування капусти для голубців
- З капусти зняти верхнє пошкоджене листя. …
- Опускаємо капусту у велику каструлю з киплячою підсоленою водою. …
- Листя, що відокремилося, ще трохи варимо у воді (1-2 хвилини) і викладаємо в іншу ємність. …
- Остуджуємо капустяне листя.
Скільки часу треба гасити голубці?
Залити соусом голубці. Гасити їх при слабкому кипінні під кришкою до готовності фаршу, біля 50-60 хвилин.