Скільки часу потрібно солити червону ікру?
Тримати ікру у розчині рекомендується 10 хвилин. Час залежить від ваших уподобань. Чим солоні ви любите ікру, тим довше тримайте її в розчині.
Що робити, якщо червона ікра не солона?
Заваріть чорний чай з розрахунку: кількість води = кількість ікри і другу промивку зробіть так само в чаї. Якщо у вас суха ікра, промивати її можна мінеральною газованою водою. Також температурою не вище 30 градусів.