Чому залізо здається холодним?
Секрет криється в теплопровідності – здатності тіла передавати тепло іншому тілу, від більш нагрітих частин до менш нагрітим. У різних предметів різна теплопровідність. У металу вона надзвичайно висока.
Як розрахувати швидкість охолодження?
Швидкість охолодження є важливою характеристикою холодильної камери. Вона показує, як зміниться температура середовища, що охолоджується за одиницю часу: υ = ∆t / τ [град/сек].