Як правильно їсти сюрстремінг?
Традиційний варіант – бутерброд з житнім хлібом або хрустким хлібцем. Хліб намазують вершковим маслом, потім кладуть кілька шматочків оселедця, поверх – кружечок-другий вареної картоплі і присипають цю пишність подрібненою червоною цибулею.
Як правильно відкривати Сюрстремінг?
З сюрстремінгом не можна поводитися, як із звичайними рибними консервами. Якщо тиск у банку збільшився і вона набрякла, відкривати її треба під водою. Потім перед тим, як подавати на стіл, рибу потрібно промити під струменем води.