Як називаються спеції?
До прянощів — класичний розсип висушених частин таких рослин, як ваніль, гвоздика, імбир, калган, кардамон, кориця, куркума, лавр, мускатний горіх, перці, цедри, шафран та інші ароматні, пекучі, гіркі чи пряні на смак речовини.
Які бувають види спецій?
Найвідоміші прянощі: лавровий лист; гвоздика; перець чорний, червоний, білий, запашний; насіння гірчиці; кориця мелена та кора кориці; імбир; куркума; мускатний горіх; аніс; кардамон; мигдаль. Популярні пряні трави: м'ята, петрушка, коріандр, естрагон, кмин, любисток, меліса, гірчиця, чебрець, розмарин.