Як гарно подати м'ясну нарізку?
У російській кухні ковбаса та нарізка ставиться на стіл поруч із хлібом, огірками, салатами та іншими закусками, в англосаксонській кухні м'ясне асорті найчастіше викладається на страви або дошки разом із сирами та подається під вино (під аперитив).
Як правильно робити нарізку овочів?
При нарізці овочів лезо ножа має бути спрямоване від себе, до робочої поверхні. Тримати ніж потрібно так: великий палець збоку, вздовж або під ручкою ножа, а вказівний разом з рештою пальців охоплює ручку зверху (а не лежить зверху на лезі).