Скільки часу потрібно смажити курку на сковороді?
Куряче філе слід смажити на середньому вогні протягом 20 хвилин. Ніжки та крильця приготуються за 25 хвилин на середньому вогні. Для смаження стегенець і грудки потрібно 30 хвилин. Якщо ви готуєте курячі відбивні, обсмажуйте їх з кожного боку по 8 хвилин.
Чи потрібно протикати курку перед запіканням?
Нам же потрібна повністю пропечена птицяа якщо ми поставимо запікатися заморожену, верхній шар буде готовий раніше, ніж розморозиться внутрішня частина. Велика кількість рідини, яка вивільнятиметься з м'язів, зіпсує їхню текстуру.