Як довго потрібно варити брюссельську капусту?
Варити качанчики слід 5-10 хвилин, готовність перевіряйте вилкою: як тільки вона легко входитиме в капусту, можна вимикати вогонь і зливати воду. Важливо знати, скільки часу тримати продукт на плиті і не перетравлювати, інакше він набуде неприємного запаху і стане несмачним.
Чи потрібно варити брюссельську капусту перед смаженням?
Смажити можна як свіжу, так і заморожену брюссельську капусту. Свіжу капусту перед жаркою бажано проварити кілька хвилин у підсоленій воді, а заморожену можна смажити, не проварюючи попередньо. Смажиться брюссельська капуста досить швидко і вже через 15-20 хвилин ви отримаєте смачну страву.