Чи потрібно розморожувати броколі перед запіканням?
Немає необхідності її розморожувати, промивати/нарізати – економиться купа часу. А сама броколі набуває чудового смаку і текстури – виходить злегка хрумкою, з легкою скоринкою. Можна контролювати ступінь підрум'янювання, збільшуючи час запікання.
Як правильно та смачно приготувати броколі?
Розберіть броколі на суцвіття і викладете на лист, злегка змащений олією. Додайте до капусти олію, подрібнений часник, сіль і перець і добре перемішайте. Запікайте при температурі 220 °C протягом 10-15 хвилин. Не забувайте, що чим довше готувати броколітим м'якше вона буде.