Мухомор червоний сушиться в таких електросушках за 24 години при заданій температурі сушіння 40 градусів. Можна, звичайно, задати і 50-60 градусів, але в цьому випадку потрібно часто переставляти рівні електросушіння місцями – послідовно, з верхнього на нижній поверх і навпаки.Apr 7, 2022
Сушити мухомори можна декількома способами. Найбільш поширені методи в домашніх умовах – на повітрі або в духовці. Якщо вдома є дегідратор, його також можна, можливо використовувати. У харчовій промисловості гриби найчастіше сушать виморожуванням.
Готові мухомори слід зберігати у скляному глеку під щільною кришкою протягом кількох місяців. У теплу пору року сушити гриби стоїть на сонці, а не в тіні. І тут плоди ще й насичуються вітаміном D.
Важливо: мити мухомори перед сушінням не можна, тому що при миття вони вбирають велику кількість води та в процесі сушіння можуть зіпсуватися.