Яким манго має бути всередині
Хороший фрукт має бути соковитим, а м'якуш — жовтим або помаранчевим.. Вона добре відходить від кісточки та добре пахне фруктами. Смак має бути солодким і мати легку кислинку. Добре, якщо він схожий на персик, абрикос і диню.4 січ. 2023 р.
Як правильно вибрати манго у магазині?
Як вибрати манго
- Хороший зрілий плід не повинен бути зморщеним. …
- У плоду, що залежався, занадто м'яка оболонка з вм'ятинами на поверхні.
- Не купуйте мокрі та липкі фрукти. …
- Відсутність аромату – погана ознака. …
- Якщо манго пахне спиртом чи кислотою — отже, плід перезрів і у ньому почався процес бродіння.
Як зрозуміти добрий манго чи ні?
Доторкніться до манго Стиглий плід має бути важким і пухким. У маленьких та плоских фруктах, швидше за все, буде мало м'якоті. Ще манго має бути м'яким, але водночас пружним. При натисканні на зрілому фрукті залишається вм'ятина.