Як використовувати заправку для рису?
Рецепт приготування заправки гранично простий: змішати рисовий оцет, сіль та цукор і поставити на вогонь. Не потрібно доводити суміш до кипіння, достатньо нагріти її, щоб цукор та сіль розчинилися. Як тільки всі сухі компоненти розчиняться, і ваша заправка стане прозорою, можна вимикати вогонь.
Коли додавати заправку для рису?
Вона додається до рису для класичних суші. Тільки дочекайтеся, коли він трохи охолоне. Після з'єднання заправки та готового рису все дуже акуратно та ретельно перемішується, щоб не поламати рисинки.