Чи потрібно збивати яйця для омлету?
Яйця для омлету збийте. Робити це слід звичайною вилкою, а не міксером чи віночком. Щоб омлет мав правильну текстуру, пишна піна зовсім не потрібна. Додайте в миску до яєць холодне молоко.
Чим корисний білковий омлет?
Білковий омлет на пару – корисна, низькокалорійна та легкозасвоювана страва, одна з основних у раціоні правильного харчування. У ньому містяться повноцінний білок та незамінні амінокислоти, вітаміни А, В та B6, D та Е, а також: калій, фосфор, залізо, мідь та кальцій.