Як зробити так, щоб яловичина була м'якою?
Як зварити м'яку яловичину Секрет простий: щоб варена яловичина була м'якою, перед приготуванням помістіть її в холодну воду з|із| додаванням лимонного соку або оцту. Через кілька годин м'ясо можна варити. Відварену яловичину краще готувати великим шматком, а не розрізати на частини.
Як зробити щоб яловичина була м'якою під час смаження?
Приготувати яловичину на сковороді просто. Однак пам'ятайте, якщо ви вирішили посмажити м'ясо на сковороді, необхідно готувати його щонайменше 30-40 хвилин. За цей час яловичина встигне стати м'якою, але залишиться соковитою всередині.