Як зробити так, щоб яйця не пригорали?
Отже, вирішити цю проблему допоможе звичайна вода. Достатньо додати кілька ложок холодної або гарячої води в процесі приготування яєчні та продовжити готувати страву під кришкою. Результат: приготування прискорюється, а шанси на підгоряння значно зменшуються.
На якому вогні найкраще смажити яєчню?
Смажити яєчню на повільному вогні потрібно 4-5 хвилин. Якщо температура вище, потрібно трохи менше часу. Страва буде готова, коли білок побіліє і схопиться. Не забувайте, що жовток повинен залишитися рідким.