Як смажити млинці на сковороді?
Змастіть сковороду олією і влийте в неї невелику кількість тіста. Смажте млинець з обох боків до підрум'янення. Так само випікайте інші млинці. М'ясо для начинки відваріть (близько 1,5 години після закипання води), потім пропустіть через м'ясорубку.
Як скласти млинці з начинкою?
Перший – покладіть в центр начинку, трохи її розмажте, складіть млинець навпіл, а потім ще раз навпіл. Другий спосіб – розріжте млинець навпіл, посередині кожної половинки покладіть трохи начинки і накрийте лівим і правим краями внахлест. Третій варіант підійде, якщо до начинки ви додаєте слайси червоної риби.