До недавнього часу небагато садівників знали про існування гібриду цибуля + часник, а точніше цибулі зачіскової під назвою Рокамболь.Oct 27, 2016
Черемша, Колба, або Цибуля ведмежий, Дикий часник (лат. Állium ursínum) – багаторічна трав'яниста рослина, вид роду Цибуля (Allium) підродини Лукові (Alliaceae) сімейства Амарилісові (Amaryllidáceae).
Користь часнику рокамболь обумовлена його унікальним вітамінно-мінеральним складом, в якому присутні: холін, вітаміни В1, В2, В5, В9, С, Е, К, РР, а також макро- та мікроелементи, необхідні організму: калій, кальцій, магній, цинк, селен , мідь та марганець, залізо, натрій.
Незважаючи на сильний неприємний запах, мешканці тих місцевостей, де цибуля анзур росте в дикому вигляді, використовують його цибулини в їжу, але тільки в консервованому вигляді вони маринують їх. Попередньо близько місяця цибулини вимочують у питній воді, регулярно змінюючи її. Роблять це доти, доки зникне різкий запах.