Варених раків розкладіть по пакетах і помістіть у морозильну камеру. А якщо хочете збільшити термін зберігання, то краще заморозити раки в пластикових контейнерах разом з бульйоном, в якому вони варилися. Зберігати особини заморожені в такий спосіб можна не більше трьох місяців.25 жовт. 2016 р.
Чи можна зберігати варені раки в морозилці?
Морозильна камера може продовжити термін зберігання до місяця. Але варене рачне м'ясо, яке зазнало заморозки, втрачає соковитість і багато корисних мікроелементів. Після розморожування воно стає сухим та несмачним. Від низьких температур білок руйнується і тушки втрачають свої властивості.
Як довго можуть зберігатись варені раки?
Якщо каструлю потім помістити в холодильник, термін придатності становитиме 5 днів. Якщо посуд залишити на столі за кімнатної температури, то делікатес стане зберігатися не більше ніж 8 годин.