Налийте горілку у ложку, трохи підігрійте на вогні, а потім підпаліть. Горілка 40 градусів горить синім слабким вогнем. Потім понюхайте рідину: якщо ви відчуваєте неприємний запах, різкий, неприємний, то сивушні спирти тут явно має місце. Збовтайте горілку, перевернувши її догори дном.
Яким цвітом горить справжня горілка?
Горілка не спалахує швидко, тому чекати вогню не варто: вона горітиме рівним синім полум'ям, не дуже інтенсивним (це залежить від кількості спирту у горілці).
Як визначити якість горілки, не відкриваючи пляшку?
А для того, щоб оцінити якість самого напою, не відкриваючи пляшкупотрібно збовтати горілку круговими рухами. При цьому мають з'явитися бульбашки. Якщо вони великі, це означає, що горілка сильно розбавлена водою. В ідеалі дрібні бульбашки повинні підніматися догори.