Білки (протеїни, поліпептиди) – Високомолекулярні органічні речовини, що складаються з альфа-амінокислот, з'єднаних в ланцюжок пептидним зв'язком.
Як гарно назвати білок?
Чудовому і пустотливому звірятку підійдуть імена: Шустрик, Тайфун, Васабі, Вьюша, Шустря, Шила, Жуля, Злюка. Можна придумати прізвисько білку і за зовнішніми особливостями: Рижуля, Крихітка, Кнопа, Пушистик, Пончик, Лохматик.
Які бувають види білків?
За будовою білки діляться на прості (протеїни) та складні (протеїди): складовими частинами простих білків є у більшості 20 різних залишків α-амінокислот; складні білки можуть містити іони металів або утворювати комплексні сполуки з вуглеводами, ліпідами та ін.